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C’est à partir de vignes plantées des trois cépages communément utilisés dans les assemblages que la maison de champagne de MENTQUE puise ses meilleurs raisins. Privilégiant le pinot meunier, ce sont toutes les saveurs d’un cépage tombé en désuétude qui sont remises à l’honneur.

De MENTQUE Champagne takes the best grapes from three vine varieties commonly used in wine-blends. With special emphasis on Pinot Meunier, all the flavours of a variety that had fallen by the wayside over time have been brought back to prominence.